Качество водопроводной воды, контролируемое Агентством по охране окружающей среды, проходит несколько процедур очистки перед поставкой населению, включая добавление дезинфицирующих средств, таких как хлор, для защиты от микробов. Тем не менее, существует множество загрязняющих веществ, которые вы, возможно, не хотите, чтобы в вашем организме. Даже хлор в воде может создавать канцерогенные побочные продукты дезинфекции.

Один из лучших способов расставить приоритеты в отношении нашего здоровья – ежедневно пить чистую фильтрованную воду. Одним из наиболее эффективных способов достижения этой цели является установка системы фильтрации воды в нашем доме. Фильтрация в домашних условиях обеспечивает постоянную защиту от загрязняющих веществ в воде, особенно в случае внезапного всплеска загрязняющих веществ. При установке фильтра для воды мы можем установить диапазон pH и уровень щелочности воды.

pH указывает количество ионов водорода в растворе на водной основе.

• Значение pH ниже 7 указывает на большее количество ионов водорода, что делает воду кислой.
• Значение pH выше 7 указывает на меньшее количество ионов водорода в жидкости, что делает ее основной.

pH – это показатель кислотности и щелочности. Если шкала pH колеблется от 1 до 14, все, что ниже 7, является кислым, а выше 7 – щелочным. Помимо основной или кислой воды, чистая вода имеет нейтральный уровень pH 7.

Кроме того, pH является хорошим показателем мягкой или жесткой воды. Например, образец жесткой воды имеет высокий уровень pH, превышающий 8,5, тогда как образец мягкой воды имеет низкий уровень pH, который составляет менее 6,5.

Вот быстрый и удобный график, касающийся уровня pH питьевой воды:

В последние годы щелочная вода и другие щелочные продукты (такие как хлорный отбеливатель) стали популярными, создав новую тенденцию в области здравоохранения. По мнению сторонников щелочных напитков, кислотные условия в организме вызывают различные хронические заболевания, которые, как они утверждают, не могут существовать в щелочной среде. Однако доказательств, подтверждающих эти утверждения, недостаточно.

• Хотя употребление щелочной воды может на мгновение изменить рН полости рта или мочи, нет никаких научных доказательств того, что это повлияет на общий рН организма.

Уровни pH в организме строго регулируются. Изменения внутренних уровней рН, таких как рН крови, могут указывать на серьезные нарушения в органах и тканях. Поэтому, даже если бы было возможно изменить pH организма с помощью пищи и питья, делать это было бы рискованно.

Тем не менее, щелочная вода все еще может быть полезна для некоторых людей, поскольку она содержит минералы и электролиты.

• Употребление этой воды после тренировки или во время болезни может помочь в поддержании минерального и электролитного баланса, что предотвращает обезвоживание.
• Исследования показали, что людям с кислотным рефлюксом может быть полезно употреблять щелочную воду с рН 8,8, потому что исследователи обнаружили, что вода постоянно инактивирует фермент, участвующий в изжоге, потенциально облегчая симптомы.
• Согласно проверенным источникам, доказано, что питьевая вода с pH от 8,5 до 10 полезна для людей с синдромом раздраженного кишечника, основным симптомом которого является диарея.

Однако для подтверждения этих результатов необходимо провести дополнительные исследования.

Если вода слишком щелочная или кислая, она может повредить трубы и приборы и, как правило, вредна для здоровья. Кислая вода обычно имеет металлический привкус из-за повышенного содержания железа и марганца – смотрите Жесткая вода, мягкая вода – что это означает?

рН воды, естественно, колеблется от 6,5 до 8,5 по шкале рН, что является нормальным. Если рН воды упадет слишком далеко за пределы этого диапазона, пить ее может быть небезопасно и представлять потенциальный риск для здоровья.