Ингридиенты:

• 3 яйца
• 1 банка сгущёного молока (400 г)
• 1 ст. пшеничной муки (я брала 1,5 ст)
• 250 гр. сливочного масла
• сода на кончике ножа, погашеная уксусом (я использовала 1 ч.л. разрыхлителя)
• 3 яблока — Мужская парфюмерия

горсть изюма ———— Яйца взбить, смешать со сгущёным молоком.

Способ приготовления

• Добавить размягчённое сливочное масло, Перемешать до однородности.
• Просеять муку с разрыхлителем.
• Смешать сухую и масляно-яичную смесь. Перемешать.
• Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками.
• Добавить кубики яблок и изюм в тесто (если изюм старый, то предварительно залить кипятком на 10 минут). Перемешать.
• Выложить тесто в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку
• Выпекать при 190С до сухой зубочистки примерно 40 минут.
• Готовый кекс охладить немного в форме, затем на решётке.
• По желанию покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой (я не успела).

  Приятного чаепития!